Brennerei / Destillation

Studiere an der LVWO Weinsberg

Die Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau (LVWO) Weinsberg ist eine Forschungs- und Bildungseinrichtung in der Landwirtschaftsverwaltung des Landes Baden-Württemberg.

TUM School of Life Sciences — Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie

13. Februar 2024

Forschung und Entwicklung made in Weihenstephan

Das BGT verfügt über eine umfangreiche Ausstattung im Bereich der Verfahrens- und Prozesstechnik sowie der Rohstoff- und Produktanalytik. Verschiedene Analyse- und Messgeräte ermöglichen die mechanische, optische, chemische und mikrobiologische Charakterisierung von Lebensmitteln.

TUM School of Life Sciences — Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie

13. Februar 2024

Innovation und Kooperationen

Wir möchten Studierende und Praktiker unterstützen, sich den Herausforderungen der Lebemsmittelverarbeitung und stellen. Grundlagen und aktuelle Forschungsergebnisse werden vorgestellt und durch Berichte aus der Praxis vertieft.

Verein Publikationen Spezialkulturen VPS

1. Februar 2024

Zielgerichtete Information auch für Brennerinnen und Brenner

Seit zwei Jahren ist Obst+Wein auch für die "Die Schweizer Brenner" das offizielle Medienorgan. Regelmässig berichten wir über Themen aus diesem Gebiet, um dieser wichtigen Sparte das nötige Gewicht zu geben.

Südglas eG

15. Januar 2024

Produkt-Highlight

Zu jeder Flasche der passende Verschluss: Das große Sortiment von Südglas

Wein- und Bierflaschen, Saftflaschen, Weithalsgläser: Bei Südglas finden Sie für jedes Ihrer Produkte die passende Glasflasche – und natürlich immer den Verschluss dazu.

C. Schliessmann Kellerei-Chemie GmbH & Co.KG

1. Dezember 2023

Showcase

Hefemischung „Opti Fruit“ – fesselnd verführerischer Wein

Sie wollen, dass sich Ihre Frucht- und Honigweine, sowie Obst- und Melassemaischen von denen Ihrer Marktbegleiter abheben? Dann versuchen Sie unsere blumig fruchtige Trockenreinzuchthefe-Mischung. Kommen Sie vorbei & sichern Sie sich Ihre Probe!

C. Schliessmann Kellerei-Chemie GmbH & Co.KG

1. Dezember 2023

Showcase

Brew´Oak Chips – für Tiefgang in Bier und Spirituose

Salzig würzige Kartoffelchips passen hervorragend zu Bier. Unsere Delikatess-Chips aus dem Eichenholz amerikanischer Bourbon-Whiskey Fässer passen ausgezeichnet in Ihre Spirituosen und Biere! Kommen Sie vorbei & wählen Sie Ihre Probe aus "Sweet" oder "Fresh"!

Chocolaterie Holzderber GmbH

19. Dezember 2022

24. Feb. 2024 14:00 - 15:15 | Foyer West, Raum Österreich

Trüffel aus Ihrem Brand, Wein oder Likör

Sie stellen uns Ihr Produkt bereit und wir kreieren daraus hochwertige Trüffel nach Ihren Wünschen. Weitere Infos dazu beantworten wir gerne an unserem Stand FO-30.

FRUCHTWELT BODENSEE 2023

C. Schliessmann Kellerei-Chemie GmbH & Co.KG

26. Oktober 2022

Produkt-Highlight

Alkoholbestimmung durch Schnelldestillation

Unsere Wasserdampfdestillation - zur zügigen Bestimmung des Alkoholgehalts in extrakthaltigen Spirituosen, Weinen und Maischen. Mit der Wasserdampfdestillation lassen sich auch große Probenaufkommen parallel und ohne Wartezeiten bequem bewältigen.

FRUCHTWELT BODENSEE 2023

C. Schliessmann Kellerei-Chemie GmbH & Co.KG

25. Oktober 2022

Produkt-Highlight

Whiskey Select ein Brenner für Whiskeyfreunde

Robuste Trockenreinzuchthefe für Whiskeymaischen. Temperatur- und Alkoholtoleranz ähnlich Kornbrand Premium; jedoch kräftigere Aromabildung vor allem in Destillaten aus Maischen mit mehr als 30 % Malzanteil.

FRUCHTWELT BODENSEE 2023

Vergangene Veranstaltungen (4)

Vortrag

24. Feb. 2024 10:30 - 11:45 | Foyer West, Raum Österreich

Vom Wacholder zum Feuer der Früchte: Eine sensorische Reise durch die Welt des Gins und die Lehren für Obstbrände

FRUCHTWELT BODENSEE 2024

Vortrag

20. Feb. 2022 12:00 - 13:00 | Online

Einsatz von hocharomatischen Spezialmalzen in der Brennerei

FRUCHTWELT BODENSEE 2024

Vortrag

FRUCHTWELT BODENSEE 2022

Können Hefenährstoffe (Gärsalz DAP) Streuobstdestillate verbessern?

FRUCHTWELT BODENSEE 2022

Live-Stream

20. Feb. 2022 10:00 - 12:00 | Online

FRUCHTWELT BODENSEE 2022

Internationaler Brennertag 2022

FRUCHTWELT BODENSEE 2022

Aussteller (7)

C. Schliessmann Kellerei-Chemie GmbH & Co.KG

Unsere Kompetenzen: Brennereitechnologie und -analytik, Weintechnologie und -analytik, sowie Getränkeanalytik, weiterhin unser Getränkelabor in Gronau, sowie Fachbücher aus eigenem Verlag.

Schwäbisch Hall, Deutschland

Südglas eG

Die Südglas eG liefert seit 1988 Flaschen und Gläser, Verschlüsse und Verpackungen. Als Tochter der badischen Winzergenossenschaften haben wir eine enge Verbindung zu unserer Region.

Breisach am Rhein, Deutschland

Verein Publikationen Spezialkulturen VPS

Das Schweizer Branchenmagazin für Obst, Wein und Destillate.

Wädenswil, Schweiz

Fruchtwelt Bodensee

Internationale Fachmesse für Erwerbsobstbau, Destillation und Agrartechnik

Friedrichshafen, Deutschland

Chocolaterie Holzderber GmbH

Hochwertige Schokolade und edles Naschwerk sind der Kern der Chocolaterie. Gerne beraten wir Sie bei der Erweiterung Ihres Sortimentes in Hofladen und Vinothek.; Die Herstellung edler Trüffel aus Ihrem Destillat oder Wein erfolgt bei uns individuell nach Kundenwunsch. Wir freuen uns auf Ihren Besuch

Worms, Deutschland

Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau Weinsberg

Die Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau Weinsberg (LVWO) ist ein Bildungs- und Forschungszentrum für diese Sonderkulturbereiche. Sie verbindet Theorie mit beruflicher Praxis, um so erfolgreiche Betriebsleiter sowie bestqualifizierte Mitarbeiter für diese Branchen auszubilden.

Weinsberg, Deutschland

TUM School of Life Sciences — Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie

Life Sciences studieren – Zukunft studieren! Am grünen Campus Weihenstephan setzen wir auf das Potential einer interdisziplinären Ausbildung in aktuellen Forschungsfeldern. Dabei verknüpfen wir moderne Methodik, digitale Tools und den exzellenten technischen Hintergrund der TU München.

Freising, Deutschland