Brennerei / Destillation

Brennerei und Destillation umfasst Brände, Liköre, Destillate und vieles mehr. Ob Brennereianlagen, Abfüllanlagen, Filter, Fässer oder Zubehör: Alles, was Sie zum Brennen und Destillieren benötigen finden Sie hier. Zudem erhalten Sie viele nützliche Informationen wie zum Beispiel zum neuen Brennereigesetz.

Beiträge - das gibt's zum Thema zu entdecken (9)

Produkt-Highlight

MÜLLER Aromat®

Patentiert und von uns in Zusammenarbeit mit einem Spitzenbrenner Badens entwickelt. Dimensionierbar auf alle unsere Baugrößen. Das Premiummodell, auf das unsere Kunden, ob Klein- oder Großbrennereien, nicht mehr verzichten können.

Produkt-Highlight

WIR-ETIKETTEN – eindrucksvoll veredelt

Mit besonderen Effekten im Etikettendesign ziehen Sie verstärkt die Aufmerksamkeit auf sich und wecken das Interesse beim Verbraucher. Durch die Möglichkeiten der Heißfolienprägung ist der Individualisierungsgrad von Etiketten nahezu grenzenlos.

Neuheit / Premiere

ALIVION Spark M-20

Neu bei Schliessmann - Getränkeanalytik - Handliches Schnelltestgerät für die Messung von Methanol in Destillaten und Spirituosen (Zeitaufwand pro Probe nur 4 - 8 min.).

Showcase

Vorbelegte Fässer - Rückbauten

Aus ausgewählten, frisch entleerten, hocharomatischen Fässern in den Originalgrößen zwischen 190 l – 500 l fertigen wir die kleinen Rückbaufässer in unserer Wilhelm Eder Küferei.

Produkt-Highlight

Whiskey Select ein Brenner für Whiskeyfreunde

Robuste Trockenreinzuchthefe für Whiskeymaischen. Temperatur- und Alkoholtoleranz ähnlich Kornbrand Premium; jedoch kräftigere Aromabildung vor allem in Destillaten aus Maischen mit mehr als 30 % Malzanteil.

Produkt-Highlight

Alkoholbestimmung durch Schnelldestillation

Unsere Wasserdampfdestillation - zur zügigen Bestimmung des Alkoholgehalts in extrakthaltigen Spirituosen, Weinen und Maischen. Mit der Wasserdampfdestillation lassen sich auch große Probenaufkommen parallel und ohne Wartezeiten bequem bewältigen.

Showcase

Vortrag von Markus Eder in Friedrichshafen

Erfahren Sie mehr über den Alltag eines Küfers und was das Fass wertvoll macht! Feuer, Rauch und Amboßschlag: ausgebildete Küfer fügen, hämmern, toasten und schleifen, um Ihr Fass zu bauen. Am Samstag, 14. Januar 2023 um 14:00, Konferenz Zentrum Ost, Raum Berlin. Wir freuen uns über Ihren Besuch!

Showcase

Wilhelm Eder Küferei

Individuelle Fertigungen sowie der Um- und Aufbau der Fässer werden von unseren Küfern im Haus oder vor Ort durchgeführt. Die Produktion umfasst eine eigene Küferei, Schreinerei, einen eigenen Fuhrpark sowie ein großes Lager. Unsere Qualitätsansprüche an die Produkte gehen über den Kauf hinaus.

Dienstleistungs-Highlight

Trüffel aus Ihrem Brand, Wein oder Likör

Sie stellen uns Ihr Produkt bereit und wir kreieren daraus hochwertige Trüffel nach Ihren Wünschen. Weitere Infos dazu beantworten wir gerne an unserem Stand FO-30.

Veranstaltungen (4)

Brennertag 2023

Podiumsdiskussion 15. Jan. 2023 10:00 | Konferenz-Zentrum West, Raum Österreich

Auch zur FRUCHTWELT BODENSEE 2023 lädt der Verband der Klein- und Obstbrenner Südwürttemberg/Hohenzollern wieder zum Brennertag im Rahmen der FRUCHTWELT BODENSEE ein. Für die Eröffnungsrede konnten wir in diesem Jahr Benjamin Strasser MdB gewinnen. Wir freuen uns auf Ihr Kommen.

„Alltag eines Küfers – was das Holzfass wertvoll macht“

Podiumsdiskussion 14. Jan. 2023 14:00 | Konferenz-Zentrum West, Raum Österreich

Alltag eines Küfers – was das Holzfass wertvoll macht, zu diesem spannenden Thema hat unser Referent Markus Eder von der Wilhelm Eder GmbH einiges zu erzählen.

The next „Big thing“

Vortrag 14. Jan. 2023 11:00 | Konferenz-Zentrum West, Raum Österreich

Die Trends am internationalen Spirituosenmarkt. The next „Big thing“ Welche Möglichkeiten ergeben sich für uns in der Kleinbrennerei und wie setzen wir sie in Fokus für den Verbraucher? Inklusive einer Verkostung von 3 Proben. Dieser Vortag ist kostenpflichtig, eine Voranmeldung ist notwendig!

„Herstellung von hocharomatischen Whiskys durch die Verwendung von Spezialmalzen“

Vortrag 14. Jan. 2023 09:30 | Konferenz-Zentrum West Raum Schweiz

Erfahren Sie alles über die Herstellung von Whisky und die Auswirkungen bei der Verwendung von Spezialmalzen inkl. Verkostung von 3 Whiskys. Referent: Philip Schwarz. Dieser Vortrag ist kostenpflichtig und eine Voranmeldung notwendig!

Aussteller (6)

C. Schliessmann Kellerei-Chemie GmbH & Co.KG

Unsere Kompetenzen: Brennereitechnologie und -analytik, Weintechnologie und -analytik, sowie Getränkeanalytik, weiterhin unser Getränkelabor in Gronau, sowie Fachbücher aus eigenem Verlag.

B2 / B2-516

Müller GmbH Brennereianlagen

Ausgezeichnet als "Handwerksunternehmen des Jahres 2019" beschäftigen wird uns erfolgreich mit der Entwicklung und Herstellung modernster Brennereitechnik. Als Familienunternehmen mit langer Tradition gehen wir gezielt auf die persönlichen Wünsche und Ansprüche unserer Kunden ein.

B2 / B2-210

Wilhelm Eder GmbH

Seit über 30 Jahren ist die Firma Eder der Spezialist für Holzfässer, Holzalternativen sowie Fassmöbel. Mit dem eigenen Sägewerk, einer Küferei mit zehn Fassbindern und einer Tischlerei werden dort nachhaltige Produkte geschaffen, die an Kunden in aller Welt verschickt werden.

B2 / B2-404

Fruchtwelt Bodensee

Internationale Fachmesse für Erwerbsobstbau, Destillation und Agrartechnik

WIR - Werbeideen und Etikettendruckerei REISSNER GmbH

Unsere Etiketten sind so individuell wie Ihre Produkte – entdecken Sie die vielfältigen Möglichkeiten.

B3 / B3-480

Chocolaterie Holzderber GmbH

Hochwertige Schokolade und edles Naschwerk sind der Kern der Chocolaterie. Gerne beraten wir Sie bei der Erweiterung Ihres Sortimentes in Hofladen und Vinothek.; Die Herstellung edler Trüffel aus Ihrem Destillat oder Wein erfolgt bei uns individuell nach Kundenwunsch. Wir freuen uns auf Ihren Besuch

FO / FO-30