VersiPack: Getränkeabfüllung - Kundenspezfisch, Modular und Vorort

Ziel des Gesamtprojektes VersiPack ist die Schaffung eines neuartigen, wandlungsfähigen Anlagenkonzeptes für die Getränkeabfüllung. Diese soll ortsunabhängig einsetzbaren Modulen und einer auf dem Internet of Things (IoT) basierenden Technologieplattform beinhalten.

Im Rahmen des Forschungsprojekts beschäftigt sich das Fraunhofer IGCV mit der bedarfsgerechten Gestaltung und Planung der modularen, wandlungsfähigen Anlage die von den Industriepartnern dann in Form einer Pilotanlage umgesetzt und in der Praxis erprobt werden. Während der Lehrstuhl Brau- und Getränketechnologie sich mit der Thematik der Modellierung des Wertschöpfungsnetzwerk als „Packaging-as-a-Service“ beschäftigt, wobei Fragen geklärt werden wie: was für neue Geschäftsmodelle eröffnet es? und welche unternehmerischen wie strategischen Implikationen gehen mit ihm für Maschinenbauer, Maschinenverleihern und Getränkeabfüllern einher? Dafür wird eine digitale Vertriebsinfrastruktur sowie das Kommunikationskonzept zwischen den einzelnen Anlagenmodulen entwickelt, das es erlaubt alle Daten vom Bestellprozess bis zu den Daten zur produzierten Flasche dem Kunden zur Verfügung zu stellen.