SmartFresh
Das SmartFresh -Qualitätssystem ist eine innovative Lagerungstechnologie, die Früchte während der Lagerung und des Transports vor Qualitätsverlusten schützt. SmartFresh wirkt als optimale Ergänzung bewährter moderner Lagerungsmethoden und hält den Reifeprozess von Früchten vorübergehend auf.
SmartFresh basiert auf dem Wirkstoff 1-Methylcyclopropen (1-MCP), dessen Struktur dem natürlichen Ethylen sehr ähnlich ist. Bei der Anwendung von SmartFreshTM blockiert der Wirkstoff die Ethylen-Rezeptoren in der Frucht. Der Reifeprozess wird damit vorübergehend aufgehalten und die Äpfel bewahren ihren erntefrischen Geschmack, ihre Knackigkeit und ihre Saftigkeit bis zum Verzehr besser.
Verlassen die Früchte die CA-Lagerung, setzt auch der Reifeprozess nach und nach wieder ein. Die Qualität des Obstes bleibt über die übliche Dauer der Lagerung und des Verkaufs im Einzelhandel bis hin zur Aufbewahrung beim Verbraucher zu Hause stabiler.
