Forschung + Entwicklung

Vorstellung von Forschungsprojekten und wissenschaftlichen Erkenntnissen

In diesem Sonderbereich können Hochschulen, Forschungsgruppen und Unternehmen aktuelle, neue und für die Branche relevante Forschungsprojekte und wissenschaftliche Erkenntnisse präsentieren.

Ausstellende

FRUCHTWELT BODENSEE Forschung + Entwicklung

Im Bereich "Forschung + Entwicklung" präsentieren Hochschulen und Forschungsgruppen aktuelle, neue und für die Branche relevante Forschungsprojekte.

Halle B4 / B4-720

Forschungsprojekte

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Forschungsprojekt

MappKIng – KI-basiertes Mapping von Maschinendaten auf Software-Applikationen

Mit MappKIng soll, am Beispiel der Getränkeindustrie, systematische KI-Werkzeuge für das automatisierte Mapping von Daten einer Maschine mit produktionsnahen Software-Applikationen realitätsnah erprobt werden.

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Forschungsprojekt

VersiPack: Getränkeabfüllung - Kundenspezfisch, Modular und Vorort

Ziel von VersiPack ist es kleinere Getränkeproduzenten zu ermöglichen Abfüllanlagen nach ihren Bedürfnissen zusammenzustellen und sich diese zu einem gewünschten Zeitpunkt und Zeitraum liefern zu lassen.

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Forschungsprojekt

Starterkulturen aus Bienenhonig zur Entwicklung von Getränkezutaten auf Basis von Fruchtsaftkonzentraten (AIF 21311 N)

Eine veränderte Verbraucherakzeptanz und eine vergleichsweise schlechte ernährungsphysiologische Einstufung von Frucht- und Gemüsesäften aufgrund ihres hohen Zuckergehaltes (Nutri-Score) zeigen den Bedarf an neuen, funktional hochwertigen Produkten auf Saftbasis.

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Forschungsprojekt

Agri-Photovoltaik im Apfelanbau – Vier Apfelsorten und zwei Systeme im Test am Kompetenzzentrum Obstbau Bodensee

Ist Agri-Photovoltaik im Bereich der Sonderkulturen aus pflanzenbaulicher und wirtschaftlicher Sicht sinnvoll? Mit der „Modellregion Agri-Photovoltaik BW“ unterstützt die Landesregierung von Baden-Württemberg die Erforschung dieser Fragen.

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Forschungsprojekt

Green On® - Neueste Blattdünger für mehr Qualität und Ertrag

Green On® Blattdünger von Phytoplanta bieten die passgenaue Kombination an Mikronährstoffen für Ihre Pflanzen. Wir vereinen optimierte Pflanzenernährung mit Wachstumsstimulierung - in einem Produkt. Das Ergebnis ist eine höhere Qualität und mehr Ertrag.

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Forschungsprojekt

Weiterentwicklung und Prüfung des beweglichen Überdachungssystems EazyTop®

Dreijähriges Projekt eines beweglichen und automatischen Überdachungsystems EazyTop® im ökologischen Kernobstanbau, bei weitestgehendem Verzicht funugizider Pflanzenschutzmittel.

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Forschungsprojekt

Auslese und Entwicklung spätblühender Apfelsorten zur Vermeidung von Spätfrostschäden im ökologischen Obstbau

Durch Apfelsorten mit einem stark verspäteten Blühzeitraum könnten Frostschäden und dadurch verursachte Ertragseinbußen vermieden werden - mit gezielter klassischer Kreuzungszüchtung arbeiten wir an diesen Apfelsorten der Zukunft.

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Forschungsprojekt

Regionale Optimierungskonzepte für eine bedarfsgerechte Wasserversorgung im Obstbau im Bodenseegebiet

In diesem Interreg-Projekt werden Entscheidungshilfen für das Wassermanagement in Obstanlagen getestet und weiterentwickelt. Mithilfe digitaler Sensoren oder per Web-App soll der Bewässerungsbedarf ermittelt werden.

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Forschungsprojekt

IP 2030 – Nachhaltiger Obstbau durch Anpassung der Bundesrichtlinie für die Integrierte Obstproduktion

Die Bundesrichtlinie für die Integrierte Produktion von Obst wurde zuletzt 2006 überarbeitet. Das Alleinstellungsmerkmal der Richtlinie ist durch überschneidende institutionelle Rahmenbedingungen nicht mehr gegeben. Ziel des Projektes ist eine Überarbeitung der IP-Richtlinie im Obstbau.

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Forschungsprojekt

Impulskanäle im Außer- Haus- Markt, Neue Absatzkanäle für Wein & Saft

Die Paragastronomie nimmt zu. Wie der Zugang für Verbraucher*innen und gleichzeitig die Direktvermarktung über Kiosk, Automat & Co der regionalen Erzeuger gestärkt werden kann, untersucht das Projekt „Impulskanäle im Außer- Haus- Markt“ für den Fruchtsaft & Weinbereich.

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Forschungsprojekt

EXCALIBUR: Nutzung des multifunktionalen Potenzials der biologischen Vielfalt des Bodens im Gartenbau

Im EU Horizont 2020 Projekt EXCALIBUR erforschen europaweit insgesamt 16 Projektpartner die Auswirkungen von biologischen Präparaten auf die Biodiversität des Bodens und die Kulturpflanze. Untersucht werden die Kulturen Erdbeere, Apfel und Tomate. Das KOB führt Versuche an 'Deljonca' durch.

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Forschungsprojekt

Wo stehe ich im Wettbewerb? Mit dem betriebswirtschaftlichen Vergleich Potentiale ausschöpfen und Zukunft sichern

Der Betriebsvergleich 4.0 des ZBG unterstützt Sie bei wichtigen betrieblichen Entscheidungen und steht allen Obstbaubetrieben anonym und kostenfrei zur Verfügung. Das erläutert Interessierten den individuellen Nutzen sowie beantwortet Fragen zu den unterschiedlichen Teilnahmemöglichkeiten.

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Forschungsprojekt

Isadora: Eine neue Apfelsorte mit beeindruckender Lagerfähigkeit

Isadora ist eine neue Apfelsorte aus Brasilien und verspricht ein hohes Potential für den Obstbau in Europa. Das Kompetenzzentrum Obstbau Bodensee testet nun wie es um die Lagerfähigkeit steht, mit beeindruckenden Ergebnissen.

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Forschungsprojekt

Klassische Resistenzzüchtung beim Apfel mittels modernster Technik

Die Forschungsgruppe Obstzüchtung der Agroscope züchtet neue innovative Sorten, welche die Qualitätsanforderungen der Produktion, der nachgelagerten Stufen und der Konsumenten mit hoher Qualität und Robustheit vereinen.

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Forschungsprojekt

Projekt DyNatCool – Nachhaltige Obstlagerung bei explodierenden Energiepreisen und Verbot der Kältemittel

Im Verbundprojekt DyNatCool werden am Kompetenzzentrum Obstbau Bodensee erstmals unter Praxisbedingungen die nachhaltigen Kältesysteme der Zukunft getestet.