Fruchtbares Messe-Doppel vereint Themen der Obst- und Agrarwelt

Die Messen stehen für die Weiterentwicklung des Obstbaus und informieren über neue Trends der Bewirtschaftung und Anbautechnik. Ein breites Rahmenprogramm mit internationalen Experten greift zentrale Branchenthemen auf. Es bietet eine aktuelle Standortbestimmung unter wirtschaftlichen sowie agrarpolitischen Rahmenbedingungen und schildert anschaulich zukünftige Entwicklungen.

„Die Fruchtwelt Bodensee ist in der internationalen Fachwelt etabliert und findet dank der gelungenen Kombination aus umfangreichem Produktangebot, Seminaren und Fachvorträgen großen Zuspruch“, erklärt Klaus Wellmann, Geschäftsführer der Messe Friedrichshafen. Mehr als 300 Aussteller aus 13 Nationen werden zur Neuauflage des Messedoppels am Bodensee erwartet.

Kompetent & aktuell: Die 35. Bodensee-Obstbautage
Zum 35. Mal werden die traditionellen Bodensee-Obstbautage mit den obstbaufachlichen Vorträgen und Diskussionen abgehalten. „Einen agrarpolitischen Schwerpunkt stellt die Eröffnung der Messe am Freitagvormittag dar. Ein Novum ist, dass die Eröffnung im Foyer West stattfindet. Integriert in den Besucherstrom sucht die Eröffnungsveranstaltung damit die unmittelbare Nähe zum pulsierenden Messebetrieb“, schildert Projektleiterin Petra Rathgeber. Eugen Setz von der Obst vom Bodensee Marketinggesellschaft und Dr. Egon Treyer von der Marktgemeinschaft Bodenseeobst ergänzen: „Mit dem Rahmenprogramm treffen wir aktuelle Themen wie Auswirkungen eines freien Welthandels, Ressourcenmanagement und Nachhaltigkeit und darf es noch etwas Bio sein.“

Globale Entwicklungen im Apfelmarkt
Einen großen Anziehungspunkt bietet das Programm bereits am Freitagnachmittag. Mit Dr. A. Desmond O’Rourke gelang es, einen weltweit führenden Marktanalysten aus Washington D.C. an den Bodensee zu holen. „Trends in der Apfelproduktion und das Exportmarketing weltweit führender Anbieter“, lautet das simultanübersetzte Hauptreferat des Eröffnungstages. Desmond O’Rourke vermittelt wie kaum ein anderer das Bild vom Glauben der Amerikaner an die Selbstregulierungsmechanismen der freien Marktwirtschaft, an die Globalisierung und an das freie Unternehmertum. Der geborene Ire, der 30 Jahre lang als Professor an der Washington State University lehrte, bevor er im Jahr 2000 die Belrose Inc. gründete und als Präsident an deren Spitze trat, ist Autor des jährlich erscheinenden „World Apple Review“.

Sein Pendant in Europa ist Helwig Schwartau, der ebenfalls ausgewiesene Obstmarktexperte von der Agrarmarkt Informationsgesellschaft (AMI) in Hamburg. Er beherrscht virtuos den Umgang mit Daten und weiß das Geschehen in den Märkten zu interpretieren. Er moderiert nicht nur das Hauptreferat, sondern trägt selbst „Die Marktlage am europäischen Apfelmarkt“ vor. Dabei geht er auf die aktuellen Entwicklungen bei Mengen und Preisen in den einzelnen Ländern Europas ein. Als weiterer Schwerpunkt wird eine Ernte- und Exportprognose aus den wichtigsten Ländern der Südhemisphäre zu hören sein.

Nachhaltiges Ressourcenmanagement
Der Samstag steht im Zeichen von Umweltthemen. Daneben gilt das Interesse Vorträgen über „Neue Entwicklungen bei Pflaumenunterlagen“ mit Olaf Möller von der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt Weinsberg (LVWO), „Ergebnisse aus Versuchen zur Kirschenerziehung“ von Michael Zoth vom Kompetenzzentrum Obstbau Bavendorf (KOB) und „Betriebsmanagement im Obstbau“. Letztgenanntes vermitteln Esther Bravin, von der schweizerischen Forschungsanstalt Agroscope in Wädenswil (ACW) und Timo Hirrle vom KOB.

Um die Ressource Wasser und den effizienten Umgang damit geht es im Vortrag von Monika Möhler von der Lehr- und Versuchsanstalt Gartenbau (LVG) in Erfurt. Sie legt anhand von Versuchsergebnissen dar, wie in ausgewählten Obstkulturen mit reduziertem Wassereinsatz dennoch optimale Erträge erzielt werden können. Gunthild Muster, Beerenexpertin an der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt Weinsberg (LVWO), berichtet im Vortrag „Kulturführung bei der Himbeere mit Schwerpunkt Bewässerung“ über Erfahrungen, die sie insbesondere während Hitze- und Trockenperioden gesammelt hat.

Bio-Trend hält an
Das Thema Bio ist heute bei einer mehrtätigen Fachtagung zum Obstbau nicht mehr wegzudenken. Die Obstregion Bodensee als deutschlandweit mit über 40 Prozent größter Anbieter von Bio-Äpfeln zieht daraus zunehmend Renommee. Bio als Prädikat allein kann jedoch die Frage nach den Vorlieben des Verbrauchers nicht beantworten. Hinter dem Nachfrageverhalten steht daher mit dicken Ausrufezeichen stets auch die richtige Sortenwahl. Dr. Ulrich Mayr vom KOB stellt „Neue Apfelsorten für den Bio-Anbau“ vor, denen es gelingen kann, in die Gunst der Verbraucher und Erzeuger zu kommen. Ein weiteres Mal wird Helwig Schwartau ans Mikrophon treten und die „Marktlage im europäischen Bio-Apfelmarkt“ beleuchten. Es werden aktuelle Entwicklungen bei Mengen und Preisen von Bio-Äpfeln in den einzelnen Ländern Europas erläutert. Daneben werden Tendenzen und Entwicklungen in den verschiedenen Verkaufsformen des Handels präsentiert.

Dr. Katrin Zander wird mit ihrem Vortrag „Marktstrukturen und die Wettbewerbssituation im deutschen Markt für Öko-Äpfel“ das Bio-Programm abrunden. Die Kernaussagen des Vortrages stammen aus einem neuen Gutachten. Über den Markt für ökologische Äpfel in Deutschland lagen bislang kaum wissenschaftliche Untersuchungen vor. Hier wird nun eine Analyse über die Entwicklungen auf dem deutschen Markt für Öko-Äpfel und den Außenhandel mit Öko-Äpfeln vorgestellt. Aus den Marktentwicklungen werden Handlungsempfehlungen für die deutschen Erzeuger abgeleitet, wie auf ein steigendes globales Angebot reagiert werden kann. Dr. Zander arbeitete bis vor kurzem an der Universität Kassel im Fachbereich Ökologische Agrarwissenschaften.

Effizienter Erdbeeranbau und gesunde Ernährung
Die Fachvorträge schließen am Sonntagvormittag mit zwei weiteren Referaten. Zum einen spricht Alexandra Richter (LVWO) über das Thema „Erdbeeren im Folien-Tunnel“. Den Erwartungen an frühere Ernten, höhere Erträge und bessere Qualität stehen Investitionskosten gegenüber, die einzelbetrieblich abgewogen werden müssen. Der zweite Vortrag wendet sich über das interessierte Fachpublikum hinaus an die breite Öffentlichkeit. Das Thema: „Bedeutung von Obst in der Ernährung“. Referentin ist Annerose Herm vom Ernährungszentrum Bad Waldsee.

Nostalgie pur: Sonderschau der Oldtimer-Traktoren
Eine Reise in die Vergangenheit können die Besucher in der Sonderausstellung mit 30 aufwändig und liebevoll restaurierten Traktoren sowie landwirtschaftlichen Geräten unternehmen. Die Ausstellungsstücke der Traktorfreunde vom Argental verdeutlichen, wie der Bauernstand früher die Felder bewirtschaftete.

Landwirtschaft im Fokus: agrarwelt
Bedingt durch die thematischen Überschneidungen bietet die Parallelmesse agrarwelt eine gute Ergänzung zur Fruchtwelt Bodensee. Im Mittelpunkt der dritten Messe-Auflage stehen Themen wie Bio- und Windenergie, regionale Kulturlandschaft und Agrartechnik. Das Rahmenprogramm beschäftigt sich mit der gesamtstrategischen Unternehmensberatung und bietet unter anderem die Vorträge „Finanzierung und Liquiditätsplanung in der Landwirtschaft“ sowie „Hofübergabe: Gestaltbare Herausforderungen für die Betriebsentwicklung“. Diese Themen werden von Unternehmensberater Johannes Willburger vermittelt. Außerdem erklärt Heiner Klett, Rechtsreferent des Landesbauernverbandes Baden Württemberg das Thema „Hofübergabe - rechtliche Voraussetzungen und Gestaltungsmöglichkeiten und Rudolf Schmutz vom Bundesverband Windenergie referiert zur "Windkraft in der Region".

Preise und Öffnungszeiten
Die Fruchtwelt Bodensee ist vom 24. bis 26. Februar 2012 geöffnet; Freitag und Samstag von 9 bis 18 Uhr, Sonntag von 9 bis 17 Uhr. Die Tageskarte kostet 9 Euro und beinhaltet auch den Eintritt in die Messe agrarwelt.